Brochettes de Noix de Saint Jacques au Chorizo.

Brochettes de Noix de Saint Jacques au Chorizo. 

 

Ce qu’il vous faut :

Une brochette par personne composée de quatre noix de Saint Jacques et 4 grandes tranches de chorizo par personne.

Une belle Roquette, du vinaigre balsamique, de sel de pirates de phildemer et deux cuillères à soupe d’huile d’olive fruitée.

Préparez la vinaigrette à part dans un bol et disposez la roquette dans un saladier. 

Piquez sur la brochette les noix enroulées dans une tranche de chorizo.

Sur le barbecue posez les brochettes 3/5 minutes en les retournant régulièrement. 

Servir avec la salade.

Bon vent !

 

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