Le gratin d’Inès

 

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Ce qu’i

Cette recette nous a été offerte par Inès

Il vous faut :

 

Des pommes de terre à gratin, des lardons, des oignons : 2 à 4 selon la quantité des pommes de terre, de l’ail : 1 à 2 gousses, du lait, de l’eau, de l’huile d’olive, du sel, du poivre, de la mozzarella et du gruyère.

 

Epluchez et coupez en rondelles les pommes de terres, (deux par personne plus deux ou quatre pour le plat selon l’appétit de l’équipage) et réservez les dans un saladier couvert d’eau chaude.

Faites blondir l’oignon dans la cocotte et une cuillère d’huile d’olive puis mettre les lardons. Une fois cuit mettre dans un plat.

Coupez en tranches la mozzarella et réservez-la.

Rincez les pommes de terre et égouttez-les.

 

 

Dans la cocotte, superposez une couche de pommes de terre de mozzarella et saupoudrez d’oignons aux lardons puis recommencez jusqu’à la fin.

Salez et poivrez à votre goût.

 

Laissez cuire 20 minutes : c'est prêt.

 

Bon appetit !