Le Rizomer
Le Rizomer
Il vous faut du riz brun long, un « mug » pour 4 personnes, une boite de tomates concassées, un oignon, une gousse d’ail, un talon de jambon coupé en dès mais le jambon peut être remplacé par des fruits de mer, des olives noires, des épices mélangées espagnoles.
Dans la cocotte faire blondir l’oignon puis incorporez les dès de jambon. Ensuite blanchir le riz et couvrir par 1 fois et demi d’eau du volume du riz. Ajoutez les tomates, les épices et assaisonner à votre goût.
Laissez cuire sans pression mais juste couvert jusqu’à absorption totale de l’eau. Le riz doit se détacher facilement.
C’est prêt ?
Bon appétit.
