• phildemer

Le rizomer : un classique de phildemer.


Ce qu'il vous faut :

Des oignons, tomates, ail, olives noires, riz brun, sel poivre, huile d'olives et une cocotte minute.


Dans la cocotte faire blondir les oignons dans l'huile d'olive puis blanchir le riz tout en remuant (2 cuillères à soupe de riz avec chapeau par personne puis deux ou quatre pour le plat...)

Ajoutez les tomates pelées ou concassées, l'ail écrasé, salez, poivrez et ajoutez des olives dénoyautées et une fois et demi le volume du riz en eau. (pour deux cuillères de riz il faut trois d'eau). Couvrez et mettre à feux doux durant 15 minutes.

Au moment de servir mettre une noix de beurre.


Bon vent !


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